酒店設計中具體的節能降耗措施包括：

建築節能設計：酒店建築應采用保溫隔熱材料，合理設計建築布局，充分利用自然采光和通風，減少人工照明和機械通風的能耗。同時，安裝太陽能熱水係統和太陽能光伏發電係統，利用可再生能源降低能源消耗。

智能化管理：引入智能建築管理係統，對酒店的能源、資源消耗進行實時監控和管理，提高運營效率。例如，通過自動化控製和監測，智能係統可以自動調整空調、照明等設備的運行狀態，降低能源消耗。

綠色建築材料：選用環保、節能的建築材料，如低揮發性有機化合物（VOC）塗料、保溫隔熱材料等，提高建築的能效。

節水設計：安裝節水型衛浴設備，采用雨水收集係統等措施，減少用水量，提高水資源利用效率。同時，建立水回收係統，將廢水進行適當處理後再次利用，如用於衝廁、澆灌植物等。

垃圾分類與處理：酒店內部應設置合理的垃圾分類與處理設施，促進垃圾減量、資源化利用。對於廚餘垃圾等有機廢棄物，可以建立堆肥係統，將其轉化為肥料或生物燃氣等資源。

綠色采購：優先選擇環保、可再生、節能的產品和服務，降低采購過程中的環境影響。例如，采購綠色食品、環保客房用品等。

員工培訓與客人宣傳：加強員工環保意識培訓，培養員工養成節能降耗的良好習慣。同時，通過宣傳冊、標識牌等方式向客人宣傳節能環保知識，引導客人共同參與節能降耗行動。

這些措施的實施有助於降低酒店運營成本、提高經濟效益、保護環境，為顧客提供舒適、健康的環境，並增強酒店品牌形象和社會責任感。